İFTAR YEMEĞİNİ ARA VEREREK TÜKETİN

İzmir Şehir Hastanesi'ndeki Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Gözde Derviş Hakim, Ramazan ayında sağlıklı beslenme hakkında önemli tavsiyelerde bulundu.

Özellikle iftar saatlerinde yeme alışkanlıklarına dikkat çeken Doç. Dr. Hakim, iftar yemeğinin az ve küçük porsiyonlar halinde tüketilmesinin önemine vurgu yaptı. İftar sofralarına küçük porsiyonlarla başlanması ve ardından 15-20 dakika ara verilerek ana yemeğe geçilmesinin sağlıklı bir yaklaşım olduğunu belirtti.

Doç. Dr. Hakim, açken sofraya oturup hızlı şekilde her şeye saldırmak yerine yavaş yavaş yükselen kan şekeri ve dengeli insülin salınımı için dikkatli olunması gerektiğini vurguladı. İftarda su, hurma veya zeytin ile açılmasının ardından bir kase çorba veya hafif atıştırmalıklarla devam edilmesi gerektiğini söyledi. Ardından 15-20 dakika dinlenildikten sonra ızgara et, tavuk, balık veya haşlanmış gıdaların tüketilebileceğini ifade etti.

Beslenme uzmanı ayrıca, baklagiller gibi tahıllar ve liflerden zengin gıdaların tercih edilmesinin, beyaz pilav yerine bulgur pilavı veya tahıllı makarnaların iftar sofralarında bulunmasının faydalı olabileceğini belirtti.

Sahurda ise protein ve liften zengin yiyeceklerin tüketilmesinin önemine değinen Doç. Dr. Hakim, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının Ramazan boyunca sürdürülmesinin sağlık açısından önemli olduğunu vurguladı.